Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote. Semana del Atún y el Vino


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[/wide] Del 21 al 30 de Septiembre de 2012.

En Lanzarote.

Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.

Semana del Atún y el Vino.

Los mejores sabores se darán cita en el “Festival Enogastronómico 2012” que se celebrará del 21 al 30 de Septiembre en Lanzarote.

Esta iniciativa impulsada por Saborea Lanzarote persigue la especialización del destino a través del enogastroturismo, potenciando el sector primario de la isla y su carácter medioambiental y sostenible a través de su huerta de secano, los vinos, los quesos y el buen saber hacer de los cocineros y chefs de la isla.

Un total de 15 restaurantes de toda la islas participan con la intención de sorprendernos y satisfacer a nuestro paladar con recetas que va desde lo tradicional a lo innovador, pero siempre maridado con los  excelentes vinos D.O. Lanzarote.

El atún es una de las especies marinas que cuenta con mejor reputación en la gastronomía de la isla de Lanzarote. Estos ejemplares, que pueden superar los 500 Kg de peso, nadan a través del atlántico hasta llegar a nuestras aguas, donde nuestros pescadores los capturan de manera sostenible.

Los cocineros son quienes saben sacar lo mejor de un sabor tan auténtico y  preparan diversas creaciones culinarias que se pueden disfrutar en esta Semana Enogastronómica Saborea Lanzarote del atún y el vino.

Programa.

Del 21 al 30 de septiembre de 2012.

Menús y plato temáticos en los 15 restaurantes participantes repartidos por toda la isla. Ver listado>>

Sábado 29 de septiembre de 2012.

Acto de clausura.

9:30 h. Sendero por el litoral de Arrecife y visita a la Industria de Transformación del Atún en Puerto de Naos.

Inscripción en las oficinas de Medio Ambiente, 2ª planta del Cabildo Insular de Lanzarote. Información: Telf: 928 848 190 mail: nmorales@cabildodelanzarote.com..

12:00 – 15:00 h. Degustación popular de Atún en la Cofradía de Pescadores de Arrecife a tan sólo 1€.

Más detalles en www.saborealanzarote.org.

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