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23 de Septiembre de 2013.
Salteado de chocos con melocotón.
Por Serafín Romero.
Ingredientes
- Chocos
- Ajos
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Melocotón
- Sal
- Pimienta
- Tomates cherrys
- Orégano
- Limón
Elaboración
Cortamos los chocos en tiras finas.
Pelamos el melocotón y lo cortamos en pequeñas medias lunas.
En una sartén freímos ligeramente los ajos laminados con el aceite de oliva, añadimos los chocos y unos minutos después el melocotón y los tomates cherrys para automáticamente retirar del fuego.
Salpimentamos y aliñamos con el orégano y un poco de zumo de limón.
Finalmente procederemos a presentarlo con unas brotes de lechuga tierna.
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